Технологическое оборудование для линий розлива молока

Описание технологического оборудование для линий розлива молока

Оборудование из Европы, для удовлетворения потребностей молочных производств. Мы учли множество вариантов для поддержания и модернизации как маленьких молочных цехов, так и крупных производственных линий с автоматизированным производством.

Идеальным решением компоновки технологических линий и комплектации заводов по переработке молока являются поставляемые фирмой «КВиП» комплектные молокозаводы, производительностью от 1000 до 200 000 литров молока в день.

Главными узлами комплектных заводов является оборудование для приемки и хранения молока, пастеризатор, сепаратор, гомогенизатор, которые обеспечивают первичную переработку молока.

Необходимым оборудованием при производстве кисломолочной продукции являются емкости ферментации. Для производства творога и сыра особо важным оборудованием являются творожные и сырные ванны, ванны-прессы, куттер, сырные прессы с высоким уровнем автоматизации.

Важным вспомогательным оборудованием наших заводов являются линии по производству активных культур,станции СИП, рассольные ванны и холодильное оборудование.

Особо выделяются в ассортименте нашего оборудования линии, необходимые для производства продукции высокого технологического уровня - линии по производству творожных десертов и рикотты.

Более подробное описание выпускаемого оборудования Вы сможете найти дальше на этой странице.

Читайте в наших статьях:
Кто из Российских производителей способен заменить Danfoss
Куда пропали регуляторы давления с рынка?

Автоматы для розлива и упаковки молока и жидких молочных продуктов; холодильный воздушный блок; aккумулятор холода; установка водоподготовки.

Установка гомогенизации

Однородность молочных продуктов, высокие вкусовые качества обеспечивает установка гомогенизации.
Эстетичность исполнения, надежность в работе, высокая производительность – основные показатели этого оборудования.



Оборудованы одно- или двухступенчатой гомогенизирующей головкой, с электрическим приводом, осуществляют высокоэффективную гомогенизацию при давлении выше 150 бар (максимально 2000).

Емкость для приема молока

Предназначена для приема и хранения сырого молока, входит в состав блока приемки молока, обеспечивает полную сохранность и стерильность продукта.

Вертикально-цилиндрический теплоизолированный резервуар из нержавеющей стали марки WNR-1.4301, применяемой в пищевой промышленности.

В зависимости от предназначения и условий эксплуатации может быть оснащена и охладительной рубашкой.

Блок приемки молока

Автоматизированные, отвечающие всем современным требованиям оборудование и технология приемки молока, гарантирующие сохранение всех питательных свойств молочного продукта. В состав блока входят установка фильтрации, быстрого охлаждения молока до 4℃.

Узел оборудован цифровым счетчиком контроля объема поступающего сырого молока.

Установка пастеризации молока

Для первичной стерилизующей пастеризации применяется высокоэффективная, работающая в полностью автоматическом режиме, установка пастеризации.
Процесс пастеризации осуществляется в непрерывном режиме.
Установленное теплообменное оборудование обеспечивает высокоэффективную рекуперацию тепла продукта.

Установка сепарации молока

Высокопроизводительная, эффективная, работающая в автоматическом режиме установка сепарации обеспечивает качественное разделение компонентов молока, имеет высокие технологические, конструктивные и экономические показатели.
Cепараторы сливкоотделители и очистители имеют разные технологические решения:

• открытый сеператар;
• герметичный с ручной выгрузкой;
• герметичный саморазгружающийся.

Куттер

Куттер вакуумный предназначен для применения в пищевой промышленности, в первую очередь в молочной промышленности для производства гомогенизированных молочных продуктов, например для изготовления кремов из творога, сливочного масла и сыра.

Производство кисло-молочной продукции

Комплектная технологическая линия для производства йогурта, кефира, как традиционного вкуса, так и с различными вкусовыми добавками, а также сметаны.
Регулируемое содержание жирности
Созревание готовой продукции в камере созревания или непосредственно в резервуарах.
Автоматизация технологических процессов, высокая степень стерильности, оборудование, изготовленное из нержавеющей стали для пищевой промышленности – гарантия выпуска продукции высокого качества.

Оборудование для производства творога и сыра

Современная технология - качество соответствующее современным требованиям.
Разные технологии приготовления.
Мягкие, полутвердые и твердые сыры разных сортов любой формы.
Производство традиционного творога и творожного крема с разными вкусовыми добавками.

Прессы для производства сыра

Оборудование используется для дальнейшего отделения жидкости и придания сыру окончательной формы. Регулируемая величина давления обеспечивается встроенными пневматическими устройствами.

Производство творожных батончиков

Прекрасное лакомство в форме батончика, покрытого шоколадной глазурью. Состоит из творожной массы с различными вкусовыми добавками,.
Комплектная линия производства полностью автоматизирована.
Отличный, вкусный десерт.
Технология производства - ноу-хау нашей фирмы.
В качестве исходного сырья можно использовать и обезжиренный творог, полученный из сыворотки. 

Рассольные ванны

Установка величины солесодержания в сыре обеспечивается в специальных рассольных ваннах, оборудованных для облегчения работы специальными подъемниками.

Производство обезжиренного творога - рикотты

Главные достоинства этого оборудования:

• непрерывность процесса производства творога из пищевых отходов сырного производства;
• возможность расширения ассортимента выпускаемой продукции без увеличения количества исходного сырья;
• повышение экономичности всего производства, рекуперация тепла вырабатываемых горячих продуктов;
• высокий уровень автоматизации производства творога, регулирование температурных и технологических параметров, автоматизированная безразборная мойка оборудования.

Производство активных культур

В оборудовании про производству активной культуры происходит подготовка необходимого для производства молочной продукции количества жидкой культуры.

Станции СIP

Чистота – гарантия качества.

Сохранение высоких показателей качества молочных продуктов в течение всего срока хранения возможно достигнуть, используя станции CIP безразборной мойки и дезинфекции оборудования.

Автоматы для розлива и упаковки продукции

Автоматы для розлива и упаковки молока и жидких молочных продуктов.
По желанию Заказчика мы поставляем разнообразное оборудование по расфасовке готовой продукции – в полиэтиленовые пакеты, в пластмассовые стаканчики, в пластиковые бутылки.
Технологический процесс расфасовки полностью автоматизирован.
Расфасовочное оборудование эстетично, высокопроизводительно, отвечает самым строгим требованиям Европейского Сообщества.

Оборудование по производству холодной энергии

Комплектное, исключительно надежное, работающее в полностью автоматическом режиме, оборудование.
Обеспечивает выработку холодной энергии для всех технологических участков молокозавода.
В зависимости от потребности – поставляются с воздушным или водяным охлаждением.

Холодильный агрегат с аккумулятором холода

Обеспечивает стабильную и бесперебойную подачу холодной энергии ко всему технологическому оборудованию и для снятия возникающих пиковых нагрузок на холодильные агрегаты. Установленные аккумуляторы холода позволяют значительно снизить мощность компрессоров холодильных установок.

Холодильный воздушный блок

Применяется для охлаждения склада готовой продукции
Современная технология охлаждения помещения.
Температура камеры регулируется и автоматически поддерживается согласно условий технологического процесса.


Наши специалисты помогут в подборе парового и пароконденсатного оборудования, исходя из Ваших параметров.

Присылайте свой проект получите бесплатную экспертную оценку его реальности!